Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Úvod » UNOX BAKERTOP » BAKERTOP MIND.Maps PLUS

UNOX BAKERTOP / BAKERTOP MIND.Maps PLUS

Jednotlivé funkce produktové řady BAKERTOP MIND.Maps PLUS k nahlédnutí pod nabídkou produktů.


UNOX pec XEBC-06EU-EPR PLUS
běžná cena 165 310 Kč

naše cena 148 778 Kč

skladem
doprava zdarma


UNOX pec XEBC-10EU-EPR PLUS
běžná cena 233 060 Kč

naše cena 209 754 Kč

skladem
doprava zdarma


UNOX pec XEBC-16EU-EPR PLUS
běžná cena 406 500 Kč

naše cena 365 849 Kč

skladem
doprava zdarma


Unox Pekařská pec XEBC-04EU-EPR PLUS
běžná cena 117 885 Kč

naše cena 106 096 Kč

skladem
doprava zdarma


UNOX pekařská pec XEBC-06EU-GPR PLUS
běžná cena 178 860 Kč

naše cena 160 974 Kč

skladem
doprava zdarma


UNOX pekařská pec XEBC-10EU-GPR PLUS
běžná cena 249 320 Kč

naše cena 224 388 Kč

skladem
doprava zdarma


UNOX pekařská pec XEBC-16EU-GPR PLUS
běžná cena 439 020 Kč

naše cena 395 118 Kč

skladem
doprava zdarma

FUNKCE

RUČNĚ NASTAVITELNÉ PEČÍCÍ PROCESY
Konvekční pečení 30 °C - 260 °C
Kombinovaný režim páry a konvekčního pečení 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%
Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního pečení 35 °C - 260 °C, se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%
Pára při 35 °C - 130 °C se STEAM.Maxi™ technologií 100 %
Horký vzduch 30 °C - 260 °C s DRY.Maxi™ technologií nastavitelný od 10 % do 100 %
Delta T vaření se sondou
MULTI.Point vícebodová sonda jádra


POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ PEČÍCÍCH PROCESŮ
MIND.Maps™ technologie: nákres nekonečných pečících procesů pouze jedním dotykem
PROGRAMY: 256 uložitelných programů uživatele
PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům
PROGRAMY: uložit název receptu jeho napsáním (v jakémkoli jazyce)
CHEFUNOX: vybrat postup pečení, připravovanou surovinu, množství suroviny, požadovaný výsledek a začít vařit
MULTI.Time: technologie spravující více jak 10 časovačů pro přípravu různých produktů současně
MISE.EN.PLACE: technologie synchronizující čas vložení různých surovin pro současný výdej pokrmů


DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE
AIR.Maxi™ technologie: více ventilátorů s reverzním chodem
AIR.Maxi™ technologie: 4 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
AIR.Maxi™ technologie: 4 polostatické pečící režimy


ŘÍZENÉ KLIMA V KOMOŘE PECE
DRY.Maxi™ technologie: uživatelem nastavitelné rychlé odvětrání vlhkosti z pečící komory
DRY.Maxi™ technologie: pečení s odvětrání vlhkosti při 30 °C - 260 °C
STEAM.Maxi™ technologie: pára 35 °C - 130 °C
STEAM.Maxi™ technologie: kombinace konvekčního pečení a páry 35 °C - 260 °C
ADAPTIVE.Cooking™ technologie: rozpozná pečící proces a automaticky upraví nastavené parametry tak, aby byl vždy zajištěn prefektní výsledek
ADAPTIVE.Cooking™ technologie: jedna nádoba nebo zcela naplněná komora, vždy stejný výsledek
ADAPTIVE.Cooking™ technologie: senzor vlhkosti a automatické úpravy


SESTAVA
MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe


TEPELNÁ IZOLACE A BEZPEČNOST
Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
Protek.SAFE™ technologie: brzda ventilátoru omezující únik tepla při otevření dveří
Protek.SAFE™ technologie: regulace elektrického příkonu v závislosti na reálných požadavcích pece (u elektrických pecí)
Protek.SAFE™ technologie: regulace příkonu plynu v závislosti na reálných požadavcích pece (u plynových pecí)
Protek.SAFE™ PLUS: trojité sklo dveří

VYSOCE VÝKONNÝ TLAKOVÝ HOŘÁK (u plynových pecí)                                                                                         Spido.GAS™ technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31                                                 Spido.GAS™ technologie: vysoký výkon tepelného výměníku pro rovnoměrnou distribuce tepla                                                     Spido.GAS™ technologie: rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu


AUTOMATICKÉ MYTÍ
Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy s kontrolovaným množstvím užité vody a čistícího prostředku
Rotor.KLEAN™: nádrž na čistící prostředek integrovaná v konvektomatu


PATENTOVANÉ DVEŘE
Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří)                                                       Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°

POMOCNÉ FUNKCE
Teplota předehřátí až na 260 °C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu (bez sondy jádra)
Udržovací režim «HOLD»
Kontinuální režim «INF»
Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů
Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F


TECHNICKÉ DETAILY
Komora pece z vysoce odolné nerezové oceli s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
Osvětlení varné komory externím LED světlem
Páře odolný MASTER.Touch ovládací panel
Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkových vláken
Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveřích
Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad
Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
Kontakní dveřní spínač
Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
Bezpečnostní termostat
Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
Nerezový C-profil vsunů